|
|
Kip Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
/- 120gr. Kipfilet per persoon, 1 pak kerrie saus van Maggi, 1 blik danerolles croissantdeeg(super)(kan ook met bladerdeeg), 150gr. geraspte oude/belegen kaas, 125ml creme fraiche, sambal naar smaak, /- 1tl. bakgember per persoon, 1 pot kersen(uitgelekt), olijfolie, 1 a 2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Kip in blokjes snijden
oven voorverwarmen op 175 graden
ovenschaal invetten met olie
Bereidingswijze:
Bak de kip in hete olie aan tot ze licht bruin is. zet het vuur iets lager. voeg de kersen en de kerriepoeder toe met de cremefraiche (let op:creme fraiche mag niet koken)roer de kaas erdoor zodat deze een beetje smelt. voeg de sambal, evt. peper en zout, de knoflook en de gember toe naar smaak. roer het tot een geheel.
bedek de ingevette ovenschaal met het croissantdeeg (houd wat over van het deeg). giet het kipmengsel erin en leg met wat strepen deeg een ruitjes patroon bovenop.
doe de kipkersen ongeveer 20 minuten in de oven (evt. de laatste 5 min met een aluminium folietje er over)
Eet smakelijk
|
|
|